Sammelkalender für Wildkräuter und Heilpflanzen im September

Der September hat viel Essbares zu bieten. Es sind nun, ohne lange zu suche, Beeren, Blüten, Früchte und Samen zu finden. In der Übergangszeit zum Herbst zeigt die Sonne noch einmal ihre letzte Kraft.

Die sehr beliebten Holunderbeeren werden immer reifer und können nun in tollen Rezepten verarbeitet werden, wie z.B. dem Holundersirup.

Beachte: Holunderbeeren können im rohem Zustand Erbrechen und Durchfall hervorrufen, deshalb nur gekocht verwenden!!

Man findet nun auch reichlich Haselnüsse, Walnüsse, Him- und Brombeeren, die in einem leckeren Müsli verarbeitet werden können.