Sammelkalender für Wildkräuter und Heilpflanzen im Juli

Der Juli lässt mit seinen vielen Sonnenstunden Wald und Wiesen erblühen. Die Natur bietet nun Wildkräuter in großer Fülle und auch leckeres Wildobst ist zu finden.

Wer Interesse an Superfood hat, sollte jetzt einmal die Brennnessel betrachten. Sie trägt nun ihre Samen in großen Büscheln, welche mit einer Schere geerntet werden können. Sie ist eine eiweiß- und nährstoffreiche Zutat in Salaten oder Müslis.

Bei einem leckeren Wildkräutersalat ist auch das Gänseblümchen zu empfehlen. Es ist nicht nur gesund, sondern sieht auch als Deko gut aus. Sie kann im Prinzip den ganzen Sommer gesammelt und in der Wildkräuterküche verwendet werden.