Das erste Grün des Frühjahrs verarbeiten die Menschen von jeher zur gesunden und nahrhaften "Grünen Neune", einer Kräutersuppe aus neunerlei Wildkräutern.
Auf dieser Kräuterführung suchen und bestimmen wir die passenden Kräuter. Anschließend kochen wir in der Seminarküche gemeinsame die Suppe nach traditionellem Rezept. Höhepunkt ist natürlich das Verkosten der Suppe mit frischem Brot und Wildkräuterbutter!
Erkrath, Kreis Mettmann, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
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