Essbare Bäume - Kulinarik & Heilkunde

Auch Bäume sind essbar! Natürlich nicht im ganzen... :-) Besonders jetzt im Frühjahr, wenn die Bäume in der Blüte stehen und ihre jungen Blätter noch ganz zart sind.

Wir begeben uns auf einen kleinen Streifzug durch Wald und Wiesen, und erkunden was unsere heimischen Bäume so zu bieten haben - junge Blätter von Buche, Linde oder Hasel, die frischen Triebe der Nadelbäume oder die Blüten des Ahorns, und mehr. Du lernst über deren sicheres Bestimmen, Sammeln und Verarbeiten.

Anschließend gibt es ein kleines Tasting und wilde Getränke zur Erfrischung. Wir setzen gemeinsam ein Produkt an, das du anschließend mit nach Hause nehmen kannst.

Kursinhalte u.a.:

• welche heimischen Baum(teile) man um diese Jahreszeit gut sammeln kann
• wie man Bäume richtig bestimmt
• worauf man beim Sammeln, Verarbeiten & Aufbewahren achten muss
• wie man sie in der Küche und überlieferter Heilkunde verwenden kann

Ort: 92224 Amberg, Wald & Wiese (Treffpunkt wird einige Tage vorab bekannt gegeben)

Teilnahme: EUR 35,00, inklusive:

• Skript mit Bauminfos
• Rezepten
• Materialien
• Tasting & wilde Getränke
• Dein angesetztes Kräuterprodukt zum Mitnehmen

Ich freu mich sehr auf dich!!