Die Holunderblüte - Führung & Workshop

Wie weiße Wölkchen schweben die Dolden der Holunderblüten in den Sträuchern.

Im Mai, wenn der Frühling schon fortgeschritten ist, blüht dieser vielseitige Wunderstrauch allerorten. Dass die Früchte schmackhaft und vielseitig verwendbar sind, ist allgemein bekannt.

Aber weißt du, dass sich auch aus den duftenden Blüten so einige Leckereien zaubern lassen?

In diesem Workshop bekommst du ein paar traditionelle, aber auch ausgefallene Anregungen, wie du dir den Zauber der Holunderblüten in die Küche holen kannst.

Wir gehen gemeinsam Holunderblüten frisch sammeln und verarbeiten diese dann in der Seminarküche. Natürlich verkosten wir auch, was wir kreiert haben. Die Rezepte darfst du zum Nachkochen mit nach Hause nehmen.

• Datum: Samstag, 17. Mai 2025, 11.00 – 14.00 Uhr
• Ort: Jayani Wild & Grün, Kreuzstraße 34, 40699 Erkrath
• Kosten: EUR 55,00 pro Person, inkl. Snacks, Getränke und Rezepte
• Workshop-Leitung: Birgit Handke, zert. Wildkräuter-Praktikerin