Schleswig-Holstein ist das nördlichst gelegene Bundesland Deutschlands. Es hat Anteile an der Nordsee und Ostsee und grenzt ganz im Norden an Dänemark.
Entsprechend ist Schleswig-Holstein landschaftlich in großem Maße von den beiden Küsten sowie hübschen Inseln, die sich nicht nur hervorragend als Ausflugsziele eignen, geprägt.
Besonders beliebt ist dabei auch der Naturpark Westensee, der mit seinen 250 Quadratkilometern von Mooren, Äckern, Tälern und Wäldern charakterisiert wird.
Bei so idyllischen Voraussetzungen packt jeden Naturfreund die Wanderslust.
Begleite einen unserer kundigen Kräuterpädagogen auf eine lehrreiche Wildkräuterwanderung in die vielfältige Natur Schleswig-Holsteins.
Entdecke auf deiner Kräuterwanderung die unterschiedlichen Gewächse, die die Saison bestimmen.
Anhand der Blattform, Blüten, dem Wuchs der Pflanzen oder ihren Wurzeln lernst du die Wildkräuter voneinander zu unterscheiden.
Gleichzeitig erfährst du auch, wie du die gefundenen Schätze für heilsame Tees, in Salben oder als bereichernde Beigabe in deiner Küche für knackige Salate oder eine aromatischen Suppe einsetzt.
Zahlreiche der Kräuter können dir auch aus deiner eigenen Umgebung schon vertraut sein. Lass dich überraschen, wie praktisch sich vermeintliche Unkräuter wie die Brennnessel, Giersch oder Spitzwegerich in deine Hausapotheke oder deinen Speiseplan integrieren lassen.
Unsere Wildkräuterwanderungen sind natürlich auch für bereits kundige Kräuterfreunde geeignet. Sie ermöglichen es, bei einem Ausflug in die erfrischende Natur Schleswig-Holsteins andere Gleichgesinnte zu treffen und sich an einem fruchtbaren Austauch mit ihnen zu erfreuen.