BÄRLAUCH - Die Bärenkraft des Frühlings

Man sagt, dass Pflanzen, die das Wort „Bär“ im Namen tragen, Bärenkräfte haben. Beim Bärlauch ist dies ohne Zweifel so! Er gehört zu den ersten Pflanzen des Frühlings, die uns die lange entbehrten Vitamine und Vitalstoffe liefern. Und dazu jede Menge Geschmack! Der Bärlauch mit seinem feinen Knoblaucharoma macht sich in zahlreichen Zubereitungen gut. Jenseits von Bärlauch-Pesto und Bärlauch-Salz überzeugt er mit vielfältigen Anwendungs-möglichkeiten. Du wirst überrascht sein! Beim Kochen und Ausprobieren erfährst du nebenbei noch viel Wissenswertes über dieses vielseitige Wunderkraut. Lass uns gemeinsam experimentieren mit der Bärenkraft des Frühlings! Als Höhepunkt des Workshops verkosten wir unsere Kreationen gemeinsam. Und damit du die Bärenkraft auch zu Hause nutzen kannst, kannst du die Rezepte mitnehmen.

Datum: Samstag, 29. März 2025, 12.00 – 14.30 Uhr

Ort: Jayani Wild & Grün, Kreuzstraße 34, 40699 Erkrath

Kosten: EUR 50,00 pro Person, inkl. Essen, Getränke und Rezepte

Workshop-Leitung: Birgit Handke, zert. Wildkräuter-Praktikerin