Kräuterpädagogin und Ernährungspädagogin Sarah Panzenböck - Genussabdruck e.U.

Seit meiner Kindheit verbringe ich viel Zeit in der Natur und experimentiere gerne mit Wildpflanzen. Als Kind habe ich nie verstanden, warum mein Rosenwasser nach wenigen Tagen zu stinken angefangen hat. Heute weiß ich, dass man für Rosenwasser kein Wasser benutzt.

Als Ernährungspädagogin erlebe ich immer häufiger, dass junge Menschen kaum noch einen Bezug zu unserer Natur haben. Aus diesem Grund habe ich mein Hobby nun auch zu meinem Beruf gemacht und mein Kräuterwissen vertieft.

Wesentlich wichtiger als mein eigenes Wissen ist es mir, dieses Wissen weiterzugeben. Wir leben in einem Land, dessen Kultur so eng mit Kulinarik und Natur zusammenhängt.

Meine Mission ist es, dieses Kulturgut nicht nur hochzuhalten, sondern auch zu verbreiten!