Wild - und Heilkräuterpädagogin Katja Jensen

Bei meinen Wildkräutertouren zwischen Lenne, Ruhr und Volme, und den Begegnungen mit vielen naturverbundenen Menschen ist es mir eine Freude mein Wissen zu den heimischen Wild- und Heilkräutern weiterzugeben. Die Teilnehmer sollen die Touren genießen und ich möchte sie mit meiner Leidenschaft für die Wildkräuter mitreißen.

Unsere direkte Umgebung und die Schätze der Natur wahrnehmen, die Geschichte und Nutzung in der Vergangenheit und Gegenwart. „ wilde“ Geschichten aus der Kräuterküche und Aktionen zum mitmachen. Die Teilnehmer werden eine eigene Wildkräutermischung, ein – Essig, -Öl, - Tee oder eine heilsame Tinktur mit meiner Anleitung herstellen und können diese Kostbarkeit Zuhause genießen.

Ich zeige ihnen wie sie Wildkräuter erkennen, richtig sammeln, kulinarische Genüsse daraus zaubern, aber auch die heilenden Kräfte nutzen können.

Meine Wildkräutertouren und Workshops werden den saisonal verfügbaren Wildkräutern, Pflanzen, Samen und Beeren angepasst. Es gibt immer eine kleine Pause, damit wir die „ wilden“ Köstlichkeiten, welche ich mitbringe, gemeinsam genießen können.